Los choritos a la chalaca es un plato emblemático que se sirve en la mayoría de las cevicherías de Perú. Los choros son los moluscos comúnmente conocidos como mejillones, con ellos se prepara este delicioso manjar que es consumido durante todo el año. Es usual encontrar los choritos a la chalaca en toda la costa … Leer más
El Ajiaco es uno de los platos más representativos del Perú. Es un guiso suculento, cargado de sabor y colorido, que típicamente reina en las mesas del país andino durante el invierno. Se cree que el nombre de esta receta se deriva de la combinación del taíno “haxí”, que se traduce como ají y el … Leer más
Las Papas rellenas son un plato típico de países latinoamericanos como Chile, Perú, Cuba, Colombia y Puerto Rico, en la receta de hoy te enseñaremos a prepararla a la manera peruana. A pesar de ser un plato sabroso, es importante consumirlo con moderación, pues aporta 15.5 gramos de proteínas, 8mg de hierro y solo 76 … Leer más