Dailis 
Te invitamos hoy a preparar una bebida originaria de la Amazonía peruana, deliciosa y refrescante: el refresco de camu camu, su nombre científico es Myrciaria dubia. Es una bebida popular del Perú, que se elabora con mucha frecuencia en la Selva peruana, porque es donde se concentra la mayor cosecha del fruto camu camu. El … Leer más
Los helados sin duda son uno de los postres preferidos de los niños y adultos. Estos aceptan casi cualquier variante e ingredientes. En este caso, el helado de lúcuma es uno de los favoritos por los peruanos y una vez lo pruebes también quedarás encantado con su sabor. Como has de suponer, este postre es … Leer más
El jugo de lucúma es la propuesta que te traigo en esta ocasión, y lo he pensado porque a todos nos gustan las bebidas refrescantes. Al extraer por presión las frutas o los vegetales obtenemos el zumo, contenido básico de diversas preparaciones líquidas. El lúcuma es una curiosa fruta originaria de Perú, las comunidades de … Leer más
El solterito arequipeño, como su propio nombre sugiere, es un plato típico de Arequipa, al sur de la ciudad peruana. Es un tipo de ensalada fría que por lo general se sirve como entrante. Su consumo es muy popular en posadas arequipeñas. Su principal ingrediente es el queso, por lo que también se le llama … Leer más
Los choritos a la chalaca es un plato emblemático que se sirve en la mayoría de las cevicherías de Perú. Los choros son los moluscos comúnmente conocidos como mejillones, con ellos se prepara este delicioso manjar que es consumido durante todo el año. Es usual encontrar los choritos a la chalaca en toda la costa … Leer más
La ensalada de palta es una de las recetas de la gastronomía peruana más saludables y fáciles de hacer. Tal vez no sepas de qué se trata cuando te hablo de la palta, pues nos referimos al famoso aguacate, también llamado palto o aguacatero en otros países de Latinoamérica. La palta o aguacate es un … Leer más
Si eres de los que gusta comer rico y saludable a la vez, esta receta es para ti. La Ensalada de fideos y verduras es una preparación peruana que te conquistará por su apariencia y sabor. Si por otro lado, eres de los que no son asiduos consumidores de verduras, o no encuentras recetas diferentes … Leer más
El Ajiaco es uno de los platos más representativos del Perú. Es un guiso suculento, cargado de sabor y colorido, que típicamente reina en las mesas del país andino durante el invierno. Se cree que el nombre de esta receta se deriva de la combinación del taíno “haxí”, que se traduce como ají y el … Leer más
La Torta de maracuyá es el postre que estabas buscando para tus desayunos y meriendas, o para comer junto con un rico café. Esta delicia es típica del Perú, y figura entre las preferidas por los peruanos, ya que posee todo el sabor de la fruta, sin dejar de ser dulce y exquisita. Es además … Leer más
¿Quién no ha probado un crujiente pescado frito alguna vez en su vida? Y es que esta receta te transporta al mar, a la arena y al tiempo de relajación y celebración que representan las vacaciones. Pero aun cuando este es un plato bien popular y difundido en todo el mundo, lo cierto es que … Leer más