Dailis 
Los tallarines rojos es un plato casero común de la región peruana, suele acompañarse de carne y tomates, cuyos ingredientes acentúa aún más su sabor. Resulta una receta muy sencilla, con solo 30 minutos y ya estas degustando de su sabor tropical. Si gustas de las pastas, no dudes en preparar este plato y de … Leer más
Los Picarones son un postre peruano tradicional de esta cocina. Es muy popular entre los hogares andinos, que lo elaboran como merienda o para consumir luego de la cena. Si buscas complacer un antojito con una receta dulce y deliciosa, los picarones son ideales para ti. Si visitas el Perú, no te puedes dejar de … Leer más
La Chanfainita es el guiso insigne de la gastronomía peruana. Si eres un seguidor de la cocina de aprovechamiento, debes saber que esta receta es excelente para darle utilidad a las partes de la res que normalmente no usamos. Ingredientes como el bofe y las papas, se unen en un suculento plato que atrapa aun … Leer más
El Cuy chactado es un exótico plato característico de Perú, especialmente de la provincia de Arequipa. El curioso nombre de esta receta tiene varios orígenes. Entre ellos está la voz aimara chchaktaña, que significa desaparecer, haciendo referencia así a la forma tan peculiar de cocinar este plato, que es presionando la carne con una piedra, … Leer más
El Arroz con pato peruano es uno de los más deliciosos de la gastronomía peruana, especialmente de Chiclayo. Es una receta llena de alegría, color, sabor y potencia. Si eres amante de la cocina peruana, o tienes curiosidad por conocer algún platillo de la misma, el Arroz con pato es una excelente opción, ya que … Leer más
El Arroz tapado es un atractivo plato peruano, que atrapa por su preciosa presentación y exquisito sabor. No busques más, esta receta es lo que estabas deseando para tu cena. Es bien sencilla, tradicional, sabrosa y nutritiva. El nombre del platillo está dado por su curiosa forma de servirlo, la cual consiste en hacer una … Leer más
La sopa seca es un platillo distintivo de la costa del Perú en el sur de Lima, principalmente de Chincha o Ica. Es una variedad de guiso hecho con pastas, pues tiene sus orígenes en la cocina italiana a la cual se unen los sabores representativos de la culinaria peruana como son el aceite de … Leer más
La Ocopa es la mejor de las cremas del Perú, nacida en el corazón de Arequipa. Si eres un seguidor de la gastronomía peruana y además te encantan las cremas, pues no puedes dejar de hacer esta receta. Es una buenísima opción como entrante si quieres agasajar a tus invitados con una cena llena de … Leer más
El Sudado de Pescado es una de las variedades gastronómicas peruana más exquisitas y sencillas de preparar. En la cultura peruana tienen por costumbres hacer una gran diversidad de caldos, algunos pobladores los reconocen con el título de ¨levanta muertos¨, es debido a sus numerosas propiedades, que resultan muy efectivas para la recuperación de enfermedades. … Leer más
La actividad culinaria de Perú está entre las 50 mejores del mundo, y son platos como el Olluquito con Pollo los que confirman el porqué de esta posición. Esta es una receta tan peruana como su propia bandera, característico de su sierra y bien popular entre los hogares andinos, elaborado principalmente en Cusco, por su … Leer más