El Arroz con pato peruano es uno de los más deliciosos de la gastronomía peruana, especialmente de Chiclayo. Es una receta llena de alegría, color, sabor y potencia. Si eres amante de la cocina peruana, o tienes curiosidad por conocer algún platillo de la misma, el Arroz con pato es una excelente opción, ya que … Leer más
El Arroz tapado es un atractivo plato peruano, que atrapa por su preciosa presentación y exquisito sabor. No busques más, esta receta es lo que estabas deseando para tu cena. Es bien sencilla, tradicional, sabrosa y nutritiva. El nombre del platillo está dado por su curiosa forma de servirlo, la cual consiste en hacer una … Leer más
La sopa seca es un platillo distintivo de la costa del Perú en el sur de Lima, principalmente de Chincha o Ica. Es una variedad de guiso hecho con pastas, pues tiene sus orígenes en la cocina italiana a la cual se unen los sabores representativos de la culinaria peruana como son el aceite de … Leer más
El Sudado de Pescado es una de las variedades gastronómicas peruana más exquisitas y sencillas de preparar. En la cultura peruana tienen por costumbres hacer una gran diversidad de caldos, algunos pobladores los reconocen con el título de ¨levanta muertos¨, es debido a sus numerosas propiedades, que resultan muy efectivas para la recuperación de enfermedades. … Leer más
La actividad culinaria de Perú está entre las 50 mejores del mundo, y son platos como el Olluquito con Pollo los que confirman el porqué de esta posición. Esta es una receta tan peruana como su propia bandera, característico de su sierra y bien popular entre los hogares andinos, elaborado principalmente en Cusco, por su … Leer más
El Arroz a la Jardinera es una genial elección para aquellos que prefieren los vegetales. Si te gusta comer rico y saludable entonces debes hacer esta receta, que es tan sencilla y rápida que te impresionará. Este platillo es de los más encontrados en las mesas peruanas, y ha sido el fruto de una larga … Leer más
De las recetas de la gastronomía peruana, la tortilla de coliflor es de esos platos sencillos, sabrosos y saludables a la misma vez. Es por eso que te proponemos conocer más sobre este plato. Esta es una receta clásica de la cocina de Perú. En este país es común incluir los vegetales en sus elaboraciones, … Leer más
El picante de pollo es uno de esos platos ideales para los niños por su suavidad, pero de igual manera es muy gustado por los adultos. Típico de la cocina tradicional peruana se distingue por el uso de ingredientes de la región que realzan su sabor y su valor nutritivo. En la cocina peruana es … Leer más
En esta ocasión te ofrecemos un plato sencillo y muy delicioso, el seco de cabrito a la norteña. Es uno de los platos típicos de la gastronomía peruana que cuando lo pruebas es difícil de olvidar. Su agradable sabor se debe a ingredientes específicos del norte peruano como el ají amarillo, el zapallo Loche y … Leer más
El seco a la norteña es una elaboración en forma de guiso muy tradicional en el Perú; y aunque se consume en numerosas ciudades y regiones, se considera un plato específico de la capital. Entre sus bondades se resalta su exquisito sabor y la posibilidad que ofrece de personalizarlo según tus gustos, pues puedes prepararlo … Leer más